Feinkostladen der Natur
Die Broschüre „Zum Feinkostladen der Natur“ ist ein Wegweiser zu den Produzenten und Direktvermarktern des Bad Bergzaberner Landes.
Frisches Fleisch, Gemüse, Spargel, Säfte, Streuobstprodukte, Mehl und geräucherte Forellen direkt aus der Landwirtschaft – Wo sie zu kaufen sind und welche Gesichter sich für eine sichere Herkunft und Qualität der Produkte verbürgen, zeigt die Broschüre in einer Übersicht über das Angebot von 10 Betrieben des Bad Bergzaberner Landes.
Eine Karte hilft bei der gezielten Planung des Einkaufs im Bad Bergzaberner Land. Immerhin verbinden viele Gäste ihren Aufenthalt mit einem Stopp beim Direktvermarkter.
Direkt vom Hof ist die schönste Art Lebensmittel zu kaufen - und die sicherste. Beim Einkauf werden Fragen gerne beantwortet, denn der Kunde im Hofladen kauft von den Experten, die sich mit ihren Produkten auskennen. Kinder können in den traditionellen Familienbetrieben erleben, wie spannend es zugeht, wenn Mutter Natur den Einkaufskorb füllt. Nach Absprache kann ein Blick in die Produktion bzw. ein Betriebsbesichtigung vereinbart werden.
„Die Übersicht über eine Fülle an frischen und qualitativ hochwertigen Produkten sollte für Einheimische und für Gäste das Angebot an Lebensmitteln aus regionaler Erzeugung schmackhaft näher bringen“, bekundet Verbandsbürgermeister Hermann Bohrer, „auf diese Weise verbindet sich die Freude am kulinarischen Genuss mit der Tradition und dem Beitrag zur Landschaftspflege durch unsere Landwirtschaft.“
Im Rahmen dieser Projektgruppe hat sich unter der Federführung von Herrn Frey (Gemüsebau Frey in Kapsweyer) und Herrn Schönung (Viehstrichhof in Kapsweyer) die Vermarktungsorganisation Bad Bergzaberner Land gegründet. Das Angebot der Vermarktungsorganisation umfasst die Produkte von 8 landwirtschaftlichen Betrieben in der Region. Das Warenangebot wird für die Gastronomie und die Großküchen der Region mit einem neu eingerichteten Lieferservice angeboten. Die Zentrale der Vermarktungsorganisation ist Gemüsebau Frey, der die Bestell- und die Lieferlogistik betreut. Damit hat die Landwirtschaft einen innovativen Schritt Richtung marktfähiger Zukunft unternommen.
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